Naleśniki na kwaśnej śmietanie – delikatne, puszyste i smaczne. Nadają się zarówno do podania na słodko, jak i wytrawnie. Na zdjęciu widać naleśniki podane z białym twarogiem, otoczone cukrem cynamonowym i polane frużeliną z owoców leśnych. Przepis znalazłam na stronie Smaki na talerzu i serdecznie polecam dalej. 250 ml śmietany kremówki 36%; 2 łyżki cukru pudru; Spód: Tortownicę o śr. 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciastka herbatniki pokruszyć (najlepiej blenderem). Masło stopić na wolnym ogniu, dodać do pokruszonych herbatników i wymieszać. Przełożyć na dno tortownicy, wyrównać powierzchnię, dokładnie i mocno uklepać. około 300-400g winogron (możemy użyć dowolnych owoców) 1. Każdy kolor galaretki (5 lub 6 galaretek) osobno rozpuścić w 400ml gorącej wody. Odstawić do ostygnięcia, a następnie w chłodniejsze miejsce, aby galaretka stężała. Stężałą galaretkę wyjąć z garnuszka lub miseczki i pokroić na drobne kawałki. Spód: 2. Przepisy na puszysty sernik na bitej śmietanie doskonały w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 1 idealnych przepisów na puszysty sernik na bitej śmietanie doskonały. Pory w śmietanie (4-5 porcji) Składniki: 2 łyżki masła; 4 duże pory, tylko jasnozielone części, pokrojone na plasterki; 1 szklanka śmietanki 36 %; duża szczypta gałki muszkatołowej; sól i pieprz; Przygotowanie: Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj masło. Włóż pory i smaż przez 14 do 16 minut lub do miękkości. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i s 0,5 szklanki cukru pudru. Następnie w innym naczyniu ubić białka z 0,5 szklanki cukru pudru. W misce zmiksować ser, żółtka ,budynie , olejek i 0,5 szklanki cukru pudru. Po czym połączyć delikatnie mieszając łyżką dodając do masy serowej pierw śmietanę następnie białka Masa serowa Sernik bez sera - na śmietanie i mascarpone; Przepis dodano 8 kwi 2020, 15:40, autor Kasia. Przyznano 5.0 gwiazdek w oparciu o 1 ocenę użytkownika. eCii0. Sernik z kwaśną śmietaną – Domowe wypieki Justyny i Doroty Justyna “Taki oto sernik gościł na naszym Wielkanocnym stole. Bez spodu, z dużą ilością sera z dodatkiem drobnych wiórek kokosu. Wierzch wykończony kwaśną śmietaną i ananasowym curdem. Polecam.” CO KUPIĆ? Masa serowa: 1 kg zmielonego twarogu 3/4 szklanki cukru 3 łyżki mąki pszennej 6 jajek 150 ml śmietany 30% 25 g cukru wanilinowego 1 szklanka drobnych wiórek kokosu Wierzch sernika: 1 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 2 łyżki cukru pudru ok. 150 g ananasowego curdu z tego przepisu JAK PRZYGOTOWAĆ W misie miksera umieść ser, cukier, mąkę oraz kokos. Miksuj na średnich obrotach, aż masa będzie gładka i jednolita. Dodawaj po jednym jajku cały czas miksując. Wlej śmietankę, całość zmiksuj na małych obrotach do połączenia składników. Masę wylej do przygotowanej formy o wymiarach 20 cm x 35 cm, wstaw do środkowej części piekarnika, nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez 15 minut, następnie zmniejszy temperaturę do 120 stopni i piecz przez kolejne 1 i 1/2 godziny, do czasu aż masa serowa się zetnie (środek może pozostać nieco luźniejszy). Sernik wyjmij z piekarnika i rozprowadź na nim śmietanę wymieszaną z cukrem. Do rękawa cukierniczego nałóż ananasowy curd. Wyciśnij na powierzchni sernika poziome paski curdu w równych odstępach. Wykałaczką przeciągnij pasy na serniku, aby powstał wzorek. Sernik wstaw z powrotem do piekarnika na kolejne 15 minut. Gotowy wyjmij z piekarnika studź na kratce. Włóż do lodówki najlepiej na całą noc. Udostępnij: Drukuj: NAPISZ KOMENTARZ POLECANE PRZEPISY Newsletter Otrzymuj nasze przepisy na maila! ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA I OTRZYMAJ FRAGMENT EBOOKA ZA DARMO MONOPORCJE 2! Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach. Obiecujemy, że będzie smacznie! Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM! O NAS Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną. #siostrypszczolki Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Taki sernik chodził mi po głowie od dłuższego czasu, chciałam by był pieczony bez spodu tak jak sernik wiedeński, ale żeby był jeszcze delikatniejszy , bardziej kremowy i śmietankowy, a sam przepis prosty. No i się udało :) Ta biała polewa z wierzchu zrobiona jest z kwaśnej śmietany podobnie jak w popularnym serniku londyńskim Nigelli Lawson i pasuje idealnie do mojego sernika śmietankowego. W sezonie na świeże owoce ślicznie będzie wyglądał udekorowany połówkami truskawek, malinami lub borówkami, choć taki kremowo-biały też wygląda chyba całkiem apetycznie? :) Mój mąż powiedział po pierwszym kawałeczku, że to najlepszy sernik jaki jadł… coś w tym jest ;) Składniki na około 20 porcji: piekłam w kwadratowej tortownicy o boku 26 cm, można też piec w dużej okrągłej tortownicy 28-29 cm 1 kg dobrego twarogu sernikowego w wiaderku (użyłam z Piątnicy) 330 ml śmietanki kremówki 30% (1 kubeczek np. z Mlecznej Doliny) 5 jajek szczypta soli 1 szklanka drobnego cukru 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru (40 g) na polewę: 1 i 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 18% (lub więcej) 2-3 łyżki cukru pudru Piekarnik rozgrzać do 160 stopni C (grzanie góra dół). W dużej misce umieścić wszystkie składniki i krótko miksować całość, aż do uzyskania jednolitej konsystencji- masa będzie dość rzadka. Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia (najlepiej złożyć go podwójnie, by był grubszy i lepiej uszczelniał tortownicę). Przelać masę do przygotowanej formy, umieścić w rozgrzanym piekarniku i piec przez godzinę. Pod koniec pieczenia przygotować polewę. Do śmietany przesiać przez sitko cukier puder i wymieszać dokładnie. Po godzinie wyjąć gorący sernik, temperaturę w piekarniku zwiększyć do 180 stopni C, rozsmarować na powierzchni sernika polewę śmietankową i piec kolejne 15 minut. Uchylić piekarnik, pozostawić tam jeszcze sernik przez 10 minut, wyjąć, wystudzić i schłodzić przez kilka godzin w lodówce w szczelnym pojemniku * * UWAGA: po wystygnięciu sernika pokroiłam go, przełożyłam do szczelnego pojemnika na ciasto i tak schładzałam w lodówce. Sernik musi być w szczelnym pojemniku z dwóch powodów- po pierwsze by nie wysychał, a po drugie by nie wchłaniał zapachów z lodówki i z metalowej blaszki, w której go piekliśmy- chyba nie ma nic gorszego niż sernik o posmaku metalu, wędzonej kiełbasy lub cebuli ;) INSTAGRAM BLOG FACEBOOK To jeden z najlepszych serników na tym blogu. Puszysty, kremowy, a jednocześnie wilgotny. Nie sposób się oprzeć doskonałemu smakowi tego pysznego wypieku. Koniecznie spróbujcie przy najbliższej okazji! :) Przepis teściowej Puszysty sernik śmietankowy [blacha o wymiarach 23 cm na 37 cm] Składniki: Ciasto: 3/4 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru 2 jajka 125 g masła lub margaryny Masa serowa: 1 kg sera twarogowego mielonego (z wiaderka) - u mnie zwykle Piątnica 500 ml śmietany kremówki 30% 8 jajek 1 szklanka cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego bez cukru Dodatkowo: polewa czekoladowa wiórki kokosowe 1. Ciasto: Obie mąki przesiewam z proszkiem do miski. W drugim naczyniu ucieram miękkie masło z cukrem, dodaję jajka i miksuję. Na końcu dodaję sypkie składniki. Dokładnie mieszam. Masę wykładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 2. Spód podpiekam w nagrzanym do 180*C przez około 12 - 15 minut do lekkiego zarumienienia. 3. Masa serowa: Białka ubijam z cukrem i cukrem waniliowym na sztywną pianę. Śmietanę ubijam na sztywno. Do sera dodaję po jednym żółtku i miksuję. Następnie dodaję proszek budyniowy, mieszam. Na końcu dodaję pianę z białek, a po wymieszaniu dodaję bitą śmietanę, delikatnie mieszam. Masę wylewam na podpieczony spód, wyrównuję łyżką. 4. Wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę około 1 godzinę. W razie gdyby wierzch zaczął się zbyt mocno rumienić, przykrywam ciasto folią aluminiową. 5. Po ostudzeniu ciasta smaruję polewą czekoladową i dekoruję wiórkami kokosowymi. Smacznego! :)

sernik na śmietanie 36